Hummmm!!! Une nouvelle recette bien gourmande pour finir cette semaine.
Ingrédients pour 4 naans (ou 8 petits) :
-250g de farine
-1 yaourt skyr
-1 sachet de levure de boulanger déshydratée
-60ml d’eau
-1 grosse pincée de sel
-1 vache qui rit par naan
Préparation :
Dans le Thermomix (ou un robot), versez la farine, le yaourt et le sel puis mélangez.
Mélangez l’eau et la levure et laissez poser 5mn.
Ajoutez le mélange dans le bol puis pétrir pendant 4mn.
Laissez reposer environ 1h dans une pièce chaude en recouvrant le saladier d’un torchon propre.
Faites 8 boules sur un support fariné et étalez-les au rouleau en cercles d’environ 1 cm d’épaisseur.
Au centre, placez une vache qui rit et refermez les cercles. Aplatissez-les avec un rouleau puis faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive environ 2 min par face avant de les déguster bien chaud.
Healthy&Co 