Gratin de légumes au mascarpone

Ingrédient pour un grand plat à gratin : 

-300g de pommes de terre

-4 carottes

-2 courgettes

-200g de champignons de Paris

-1 gousse d’ail

-1 oignon

-400g d’allumettes de bacon

-3CS de mascarpone

-1 petit pot de crème à 4% de MG

-1 peu de parmesan

Préparation : 

Coupez vos légumes et faites-les cuire à la vapeur pendant 25mn (moi, j’utilise mon Thermomix et je les mets dans le Varoma).

Pendant ce temps, faites revenir le bacon à la poêle avec l’ail et l’oignon émincés avec 1CC d’huile d’olive.

Mélangez le mascarpone et la crème.

Mettre tous les ingrédients dans votre plat, ajoutez le mélange crème et un peu  de parmesan puis enfournez dans votre four préchauffé à 180°C pendant 15mn.

Dégustez ce plat avec une salade (ou pas).😁