Aujourd’hui je vous propose une recette de samossas au thon.
J’adore les samossas et le mélange thon/petits pois est vraiment bluffant!
Ingredients pour 6 samosas :
-1 grosse boite de thon au naturel
-2CS de crème fraiche allégée à 12% de MG
-1CC de curry (ou plus en fonction des goûts)
-1 grosse pincée de ciboulette
-50g de petits pois
-6 feuilles de brick
-1 oeuf
-Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les petits pois comme indiqué sur le sachet. Je les achète en surgelé et bio car ils sont plus croquants et bien meilleurs qu’en boîte!!
Pendant ce temps, égouttez le thon puis écrasez-le en le mélangeant avec la crème, le curry, la ciboulette, le sel et le poivre.
Ajoutez les petits pois refroidis à la préparation et remuez lentement.
Garnissez vos samossas.
Une fois prêtes, badigeonnez avec l’oeuf et enfournez dans un four non préchauffé à 180 degrés. La montée en température va permettre de faire cuire et bien chauffer la garniture sans brûler les feuilles de brick.
Sortir lorsqu’elles sont dorées.
Dégustez-les avec une salade verte.
En fonction de votre rééquilibrage, vous pourrez les manger le midi accompagnées de féculents. Vous pouvez aussi ajouter des pommes de terre coupées finement dans la garniture ou le soir avec votre salade.
Healthy&Co 