Pommes de terre au bacon et chorizo

Une recette idéale pour le midi.

Ingrédients pour 1 personne : 

-100/150g de pommes de terre

-100g d’allumettes de bacon 

-2 grandes tranches de chorizo

-Champignons de Paris

-1CS de crème fraîche à 12% de MG

-Persil

Préparation : 

Coupez vos pommes de terre puis faites-les cuire à la vapeur.

Pendant ce temps, coupez les champignons et le chorizo.

Mettre 1CC d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir le bacon, les champignons et le chorizo. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez-les au reste des ingrédients et faites ruisseler quelques minutes. Ajoutez la crème et le persil.

Dégustez.