Escalope de veau sauce aux tomates séchées et chorizo

Une recette que j’adoreeeeee!

Idéale pour le midi avec le chorizo ou le soir uniquement avec les tomates séchées.

Ingrédients pour 1 personne

-1 escalope de veau

-3 tomates séchées

-5 tranches de chorizo 

-2CS de crème

Préparation

Faites cuire l’escalope veau avec un peu d’huile d’olive.

Pendant ce temps, coupez le chorizo et les tomates séchées.

Une fois l’escalope cuite, ajoutez le chorizo et les tomates séchées et faire revenir quelques minutes, ajoutez la crème et faites cuire encore quelques minutes.

A déguster avec des féculents ou des légumes.

Les quantités sont à adapter en fonction de votre rééquilibrage alimentaire.

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