Sauté de veau au chorizo

Une délicieuse recette pour un diner parfait entre amis😃

Ingrédients pour 6 personnes :

-1kg d’épaule (ou de morceaux à blanquette, quasi ou carré) de veau

-1/2 chorizo extra fort

-2 boites de pulpe de tomates

-1 pot d’olives vertes

-2 oignons

-1 bouquet de basilic

-1 bouquet garni

-1 gousse d’ail

-1CS d’huile d’olive

Préparation :

Coupez les oignons, le chorizo en rondelles et le veau.

Faites revenir le veau et les oignons et l’ail avec l’huile d’olive.

Ajoutez le chorizo, la pulpe de tomate, le basilic, le bouquet garni et les olives.

Faites mijoter pendant 2h à feu doux🥘

Vous pouvez servir ce plat avec du riz ou des haricots verts.