Salade de perles de blé au saumon

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse salade de perles de blé. Vous connaissez⁉️

Pour changer des pâtes, c’est idéal! Chaudes ou froides, à vous de choisir😁

Ingrédients pour 2 personnes :

– 300g de perles de blé cuites

– 120g de saumon fumé (comme d’habitude vous savez que je prends de la truite fumée bio😉)

Pour la sauce :

– 1 yaourt nature bio

– le jus d’1/2 citron

– 1cc d’huile d’olive

– De la ciboulette

Préparation :

Faites cuire les perles comme indiqué sur le paquet, égouttez, passez sous un filet d’eau froide et réservez.

Coupez la truite fumée en petits morceaux.

Mélangez les ingrédients de la sauce, ajoutez sel et poivre.

Mettez au frais 1/2h et dégustez😁

Bon appétit!

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