Les lentilles!! Un aliment rassasiant, très riche en fer et donc idéal pour remplacer les féculents classiques😁
Aujourd’hui, je vous propose une salade de lentilles au Thermomix.
Ingrédients :
-200g de lentilles bio sèches
-1 gousse d’ail
-750g d’eau
-120g saumon fumé (moi comme vous le savez, j’utilise de la truite fumée bio)
-1/2 citron
-2 tomates
Pour la sauce :
-100g de crème légère à 4% de MG
-1CC de moutarde
-Sel et poivre
Préparation :
Rincez les lentilles et les mettre dans le bol du Thermomix. Ajoutez la gousse d’ail et les 750g d’eau puis faites cuire 35mn/100/Sens inverse/Vit mijotage.
Passez les lentilles sous l’eau froide afin de les refroidir.
Les mettre dans un saladier et ajoutez les tomates coupées puis mélangez avec la sauce à la crème.
Coupez la truite en lamelle, mettre du citron et disposez sur la salade.
C’est prêt!
Healthy&Co 