Salade bio de lentilles au saumon au Thermomix

Les lentilles!! Un aliment rassasiant, très riche en fer et donc idéal pour remplacer les féculents classiques😁

Aujourd’hui, je vous propose une salade de lentilles au Thermomix.

Ingrédients : 

-200g de lentilles bio sèches

-1 gousse d’ail

-750g d’eau

-120g saumon fumé (moi comme vous le savez, j’utilise de la truite fumée bio)

-1/2 citron

-2 tomates

Pour la sauce : 

-100g de crème légère à 4% de MG

-1CC de moutarde

-Sel et poivre

Préparation : 

Rincez les lentilles et les mettre dans le bol du Thermomix. Ajoutez la gousse d’ail et les 750g d’eau puis faites cuire 35mn/100/Sens inverse/Vit mijotage.

Passez les lentilles sous l’eau froide afin de les refroidir.

Les mettre dans un saladier et ajoutez les tomates coupées puis mélangez avec la sauce à la crème.

Coupez la truite en lamelle, mettre du citron et disposez sur la salade.

C’est prêt!

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