Salade de poulet et légumes au Thermomix

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai testé au Thermomix.

Elle est un peu longue à réaliser mais tellement bonne et healthy que ça vaut la peine de prendre 1/2h pour la préparer! 

Ingrédients pour 5 personnes

-150g de carottes

-400g d’eau

-150g de pommes de terre

-150g de haricots verts bio surgelés

-100g de petits pois

-300g d’escalopes de poulet

-1 laitue

-100g de crème épaisse à 12% de MG

-1 citron

-Ciboulette

-Sel et poivre

-des graines, des graines et des graines 😂J’adoreeeee les graines et j’en mets donc partout! Graines de sésame, de tournesol, de courge, de pavot, granola salé (recette sur le blog), gomasio…

Préparation

Mettre les carottes coupées en gros morceaux et mixez 5 secondes Vit5. Réservez dans un saladier.

Ajoutez l’eau dans le bol, insérez le panier cuisson et y mettre les pommes de terre coupées en morceaux ainsi que les haricots verts.

Placez le varoma, y ajouter les petits pois puis au dessus le poulet coupé en gros dés. Salez, poivrez et faites cuire 20mn/Varoma/Vit1.

Pendant ce temps, mélangez la laitue avec les carottes. 

Lorsque tout est cuit, laissez refroidir. Videz et nettoyez le bol puis ajoutez la crème, le citron, la ciboulette, le sel et le poivre puis mélangez 30 secondes/Vit 3.

Ajoutez le reste des ingrédients refroidis aux carottes et à la laitue, puis la sauce et mettre au réfrigérateur. 

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