Aujourd’hui je vous propose une recette veggie avec ce cake sans gluten à la courgette.
Ingrédients :
-100g de farine de riz
-30g de farine de pois-chiches
-1 yaourt nature
-25g d’huile d’olive
-1CS de levure sans gluten
-100g de courgette
-1CS de pesto
-1CS de graines de courge
Préparation :
Mélangez le yaourt avec l’huile d’olive, le Pesto puis salez.
Ajoutez les farines et la levure, mélangez et ajoutez 4CS d’eau.
Coupez la courgette en tous petits cubes puis l’ajouter à la préparation avec les graines de courge.
Versez dans un moule à cake ou dans des mini moules individuels puis faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 à 30mn en fonction des fours.
Bon appétit!
Healthy&Co 