Cake sans gluten et sans œuf courgettes/graines de courge

Aujourd’hui je vous propose une recette veggie avec ce cake sans gluten à la courgette.

Ingrédients

-100g de farine de riz

-30g de farine de pois-chiches

-1 yaourt nature

-25g d’huile d’olive

-1CS de levure sans gluten

-100g de courgette

-1CS de pesto

-1CS de graines de courge

Préparation

Mélangez le yaourt avec l’huile d’olive, le Pesto puis salez.

Ajoutez les farines et la levure, mélangez et ajoutez 4CS d’eau.

Coupez la courgette en tous petits cubes puis l’ajouter à la préparation avec les graines de courge.

Versez dans un moule à cake ou dans des mini moules individuels puis faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 à 30mn en fonction des fours.

Bon appétit!

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