Une recette absolument délicieuse avec ces chouquettes hyper fondantes.
Idéales pour un goûter en famille à condition que les enfants ne dévorent pas tout en 2 secondes🤪
Préparation pour 15 chouquettes :
-3 oeufs
-75g d’eau
-75g de lait
-80g de beurre
-15g de sucre
-120g de farine
-du sucre perlé ou des pépites de chocolat
Préparation :
Dans le bol du thermomix mettre le lait, l’eau, le beurre, le sucre et une pincée de sel puis mixez 5mn 100 degrés Vit1.
A la sonnerie, mettre la farine et mixez à Vit3 1mn.
Attendre que cela refroidssent afin d’éviter que vos oeufs ne cuisent à l’étape suivante et pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C.
Mettre votre Thermomix à la vitesse 5 pendant 1 minute 30′ et jeter les oeufs un par un toute les 30 secondes.
Mettre la préparation dans une poche à douille et faire de jolies petites boules sur du papier sulfurisé.
Mettre le sucre perlé ou des pépites de chocolat et enfournez 20 à 25 mn à 180°C en laissant votre four légèrement ouvert grâce à une cuillère en bois.
Lorsque vos chouquettes sont bien dorées, ouvrir le four et l’éteindre et attendre une dizaine de minutes avant de les sortir pour éviter qu’elles ne retombent.
Healthy&Co 