Velouté de courge au curry (au Thermomix)

Un délicieux velouté de courge, idéal en cette saison.

Ingrédients :

-1 courge

-1 oignon

-1 gousse d’ail

-1CS d’huile d’olive

-1 bouillon de volaille

-350g d’eau

-3CS de crème fraîche à 12% de MG

-1CC de curry

Préparation :

Mettez l’oignon et l’ail dans le bol et mixez 5secondes Vit5.

Ajoutez l’huile d’olive et 1m/100 degrés Vit1.

Coupez la courge en gros cubes puis les mettre dans le bol, ajoutez l’eau, le bouillon et le curry.

Cuire 20mn/100 degrés Vit1.

Lorsque c’est prêt, mettre le panier dans le bol afin de bloquer les ingrédients et videz la quasi totalité de l’eau (cela permet d’avoir un velouté onctueux et pas une soupe 😀).

C’est prêt😋

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