Un délicieux granola sucré à déguster le matin au petit déjeuner.
Vous pourrez varier les plaisirs en changeant les graines en fonction de vos envies.
Ici je l’ai choisi avec des pépites de chocolat et de la noix de coco.
Ingrédients :
-100g de graines de tournesol
-85g de noisettes
-85g d’amandes
-85g de sarrasin cru (que vous pourrez trouver en magasin bio)
-35g de noix sèche
-20g de noix de coco rapée
-2CS d’huile de tournesol
-5CS de sirop d’agave ou d’érable
-1CC de cannelle
-70g de pépites de chocolat
Préparation :
-Mixez les noisettes, amandes et noix grossièrement au thermomix (ou pas)
-Mélangez tous les ingrédients sauf la coco et le chocolat
-Etalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner
-Allumez votre four à 150 degrés et faites cuire en mélangeant toutes les 10mn jusqu’à ce que le granola soit bien doré
-Laissez le refroidir puis ajouter les pépites de chocolat ainsi que la coco.
Il se conservera environ 1 mois dans une boite hermétique.
Varier les plaisirs : Remplacer la coco par de la banane séchée ou des raisins secs.
Ajouter des baies de goji ou des cramberries.
Vous pourrez consommer une belle cuillère à soupe pour votre petit-déjeuner afin d’accompagner un yaourt nature, un fromage blanc ou votre tasse de lait lors de votre rééquilibrage alimentaire.
Healthy&Co 