Je démarre ce blog avec ma fameuse recette de buddha bowl.
Vous me l’avez souvent demandée sur Instagram et elle sera donc disponible ici :
Le buddha bowl est un plat complet qui contient essentiellement des légumes ou crudités, des légumineuses, des féculents et des protéines.
On ajoute souvent une petite sauce pour le fun.
Ici il vous faudra :
– Quelques feuilles de salade – 1 tomate – des fèves – une courgette – des pois chiches rôtis au curcuma (recette ci-dessous) et une bonne CS de tzatziki ! Personnellement, je l’achète tout fait car je le trouve meilleur que fait maison.
Il suffit de faire cuire les courgettes et les fèves (elles se mangeront donc tièdes) et d’ajouter les autres ingrédients.
Et voici donc la recette des pois chiches rôtis au curcuma tant demandée sur Instagram :
J’utilise des pois chiches cuits en bocaux que j’achète en magasin bio mais vous pourrez aussi acheter des boites de conserve en supermarché.
1- Egoutter les pois chiches et les verser dans un saladier
2- Ajouter 1CS d’huile d’olive
3- Ajouter 1CS de curcuma puis mélanger les tout
4- Faire cuire 20mn dans un four préchauffé à 200 degrés
Dégustez!!! Chauds, tièdes ou froids au choix.
Healthy&Co 